Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na zadní straně obalu. Mezitím ve dvou pánvích rozpustíme máslo. Do každé pánve dáme 1/4 těstovin a asi 5 minut je dokřupava opékáme. osolíme, opepříme a podle chuti přidáme majoránku.
V mléce rozšleháme vejce a mouku, až získáme řidší těstíčko. Nudle v pánvi přelijeme rovným dílem těsta a pozvolna po obou stranách smažíme omelety. Vyjmeme je a smažíme další.Hotovou omeletu posypeme nasucho opraženými oříšky a bazalkou.