Těstovinové flíčky vařené s houbami a vejci

V kastrole rozehřejeme máslo, v něm zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené houby, osolíme, opepříme a udusíme doměkka. Pak k nim přimícháme ve slané vodě uvařené, scezené, studenou vodou prolité, okapané flíčky a dobře prohřejeme. Houby s flíčky rozdělíme na čtyři talíře, na jednotlivé porce pak dáme část na másle umíchaných vajec a posypeme jemně rozsekanou pažitkou. Jako přílohu použijeme saláty ze syrové zeleniny.