Těstovinový salát s kuřecím masem a hruškami

Těstoviny uvaříme podle návodu a necháme vychladnout. Kuřecí řízky dáme na pánev a zalijeme studenou vodou, tak, aby byly zakryté. Zvolna je vaříme asi 8 minut doměkka, během vaření je několikrát obrátíme. Hotové kuřecí řízky necháme vychladnout, potom je nakrájíme na malé kousky a přidáme k těstovinám.
Hrušky rozpůlíme a vykrájíme z nich jádřince. Potom je nakrájíme na kousky asi tak velké jako předtím kuřecí řízky a spolu s cibulkami nakrájenými na tenká kolečka a opraženými mandlemi přidáme do mísy s těstovinami.
Plísňový sýr a zakysanou smetanu rozmixujeme spolu se studenou vodou, solí a pepřem na hladkou kaši. Nalijeme na salát a opatrně promícháme.