Těstoviny uvaříme, propláchneme studenou vodou a scedíme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky. Olivy nakrájíme nakolečka. Očištěný pórek, celer a mrkev lehce povaříme do poloměkka. Slaninu nakrájíme na malé kousky, osmažíme a přidáme také nakrájenou šunku. Vše dáme do mísy a přelijeme zálivkou připravenou z octa, oleje, soli a pepře. Můžeme podávat s bílým pečivem.