Uvaříme těstoviny. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kolečka, potom ji osmažíme na másle. Přidáme zeleninu, osmažíme. Přilijeme trochu vody a podusíme. Osolíme a okořeníme provensálským kořením, zalejeme smetanou a zahustíme moukou nebo škrobovou moučkou. Hustší omáčkou přelejeme těstoviny až na talíři.