Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě, cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Na pánvi rozpálíme olej, cibuli opečeme, zaprášíme moukou, krátce opražíme a zalijeme vývarem a mlékem. Směs vaříme na mírném stupni za občasného míchání asi 10 minut. Vznikne hustší omáčka, kterou jemně dochutíme provensálskými bylinami a solí a podáváme společně s těstovinami. Krůtí šunku pokrájíme na tenké proužky, kterými společně s nakrájeným rajčetem zdobíme hotový pokrm.