Těstoviny s houbami, anglickou slaninou a vínem

Na kostičky nakrájenou slaninu a česnek (stačí na kolečka) osmahneme na oleji, přidáme pokrájené houby a zaprášíme paprikou. Podlijeme vínem a necháme dusit do odpaření vína. Osolíme, dle chuti i opepříme. Přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni asi 15 minut - chce to často míchat!
Mezitím si dáme uvařit těstoviny v osolené vodě. Po scezení dáme těstoviny na talíře, posypeme strouhaným sýrem a až na to dáme houbovou směs.



V houbové sezóně zase něco jiného než smaženice a houbové řízky.