Těstoviny s houbami shii-take

Houby shii-take otřeme utěrkou, větší kusy rozpůlíme. Papriky omyjeme, očistíme, rozpůlíme, odstraníme semínka a bílé přepážky a papriky nakrájíme na kostičky. Těstoviny nasypeme do vařící vody a vaříme asi 10 minut. Olej rozehřejeme ve velkém hrnci. Kostičky papriky v něm asi 5 minut dusíme. Přidáme houby a chvilku dusíme. Okořeníme solí a pepřem. Bazalku omyjeme, osušíme, lístky nahrubo nasekáme, přidáme do směsi a krátce dusíme. Parmazán nastrouháme. Těstoviny slijeme a smícháme se směsí paprik a hub. Podáváme posypané parmazánem.