Půlku kuřátka dám do pekáčku, zaliju větším množstvím vody (takže se kuře v troubě spíš dusí než peče), posolím, okořením (podle chuti) nejčastěji čerstvě namletým barevným pepřem a ještě do vody nadrobím bujon maggi (bazalka, tymián). Nakonec ke kuřeti přidám hromadu nakrájených žampionů. A potom peču a dusím než je kuře hotové. Vytáhnu kuře z trouby, natrhám na maličké kousky. Na másle podusím mražený hrášek (někdy i kukuřici či mrkvičku), zapráším moukou, přidám kousíčky kuřete i žampiony z pekáčku a zaliju smetanou. A taky tam naliju šťávičku vydušenou z toho kuřete. Všechno to pořádně promíchám s těstovinami.