Těstoviny s lilkem a žampióny

Nejdříve si dáme vařit těstoviny podle návodu na obalu. Mezitím si na olivovém oleji osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a mletou sladkou papriku. Potom přidáme slité žampióny, na kostičky nakrájený neoloupaný lilek a rajčata i se šťávou. Vše osolíme, podusíme na mírném plameni pod pokličkou a ke konci přidáme sušenou bazalku. Když jsou těstoviny měkké, slijeme je a smícháme s připravenou zeleninovou směsí. Na talířích bohatě posypeme strouhaným sýrem.