Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody a vaříme na al dente, uvařené těstoviny scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Mezitím na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli s rozetřeným česnekem, přidáme kelímek zakysané smetany a žloutek a za stálého míchání vaříme 3 minuty. Stáhneme oheň, přidáme na kousky nakrájeného uzeného lososa, kopr, sůl a pepř a 2 minuty prohřejeme. Na talíře rozdělíme těstoviny přelijeme omáčkou a posypeme sýrem.