Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme plátky žampionů, osolíme, opepříme a podusíme doměkka. Dušené houby a na plátky nakrájené olivy promícháme s uvařenými a scezenými těstovinami, dáme do olejem vymazané zapékací mísy, zalijeme bešamelem smíchaným s polovinou nastrouhaného sýra a v předehřáté troubě krátce zapečeme. Pak těstoviny posypeme zbylým sýrem a zapečeme dozlatova.