V hrnci rozehřejeme olej s česnekem a při střední teplotě na něm opékáme po menších dávkách maso dohněda.
Přidáme cibuli, bobkové listy, rajčatovou šťávu a rajčata. Zamícháme, uvedeme do varu a snížíme teplotu.
Zakryté dusíme, až je maso měkké a tekutina se odpaří na polovinu. Vmícháme fazole, koření a sůl a prohřejeme, vyjmeme bobkové listy.