Toasty s chřestem a šunkou

1. Oloupaný chřest vaříme 15 min. v osolené vodě se špetkou cukru a 1 lžičkou másla. Vyjmeme děrovanou sběračkou a dáme okapat.
2. Zbývající máslo nakrájíme na kousky. Omáčku v prášku rozmícháme ve 125 ml studené vody a zvolna zahříváme k bodu varu. Přitom postupně vmícháme kousky másla, dokud se nerozpustí. Ochutíme bílým vínem. Pokud bude návod na obalu instantní omáčky jiný, řídíme se samozřejmě jím.
3. Opečeme toastový chléb, potřeme ho máslem a obložíme šunkou a chřestem. Přelijeme omáčkou a zapečeme v troubě dozlatova. Posypeme omytou osušenou sekanou řeřichou.