Na plátky veky se namaže směs másla (Flora, Rama apod.), soli, rozmačkaného česneku a pokrájené čerstvé bazalky (může být i sušená, ale čerstvá je lepší). Na to se nakladou plátky nebo kostičky oloupaných rajčat a na vrch plátky mozarely nebo strouhaný eidam či jiný sýr. Zapečeme v troubě na plechu, který potřene slabounce sádlem.