Toasty zapečené se sýrem a slaninou

Toastové plátky opečeme na oleji pouze na jedné straně, druhou stranu potřeme změklým máslem. Do tuhého sněhu z bílků lehce vmícháme strouhaný sýr, nasekanou petrželku a pokrájený kousek kapie, opepříme, osolíme a potřeme toasty. Posypeme je velmi jemně pokrájenou slaninou a zapečeme pod grilem nebo v dobře vyhřáté troubě, až se sýr ve směsi roztaví a slanina se opeče dokřupava. Ozdobíme proužky kapie a petrželkou a podáváme.