Na pánvičce rozpustíme máslo, přidáme cukr a smetanu. Mícháme, počkáme, až poleva začne probublávat, odstavíme. Leje se teplé na dezerty, buchty, zmrzlinu, palačinky... na cokoliv vás napadne. Můžeme uchovávat nějakou dobu i v lednici, před použitím ohřívám v mikrovlnce.