Tortellini s rajčaty

Podle návodu na obalu uvaříme těstoviny. Mezitím si na pánvi rozpálíme olej, na kterém si opečeme rajčata, až se na nich udělají puchýřky. Když jsou tortellini hotové, slijeme je, ale část vody si ponecháme stranou. K tortelinám přidáme opečená rajčata, nakrájenou petrželku, vodu z těstovin a většinu sýra. Vše dohromady promícháme, osolíme, opepříme a posypeme zbylým parmazánem.