Tortilla s kuřecím masem a avokádem

Oloupeme cibuli a najemno ji nakrájíme. Dáme do mísy a smícháme a chilli, koriandrem, cukrem, solí a pepřem. Kuřecí řízky omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky a ty osolíme a opepříme. Na rozpáleném tuku nebo oleji maso ze všech stran opečeme. Opečené měkké maso vyjmeme.

Avokádo oloupeme, rozpůlíme a vyřízneme pecku. Dužinu rozkrájíme na kostky a pokapeme trochou citrónové šťávy. Tortilly mírně navlhčíme, pár minut opečeme v troubě při 180 °C a potom na každou z nich položíme list salátu. Na polovinu každé tortilly navršíme nudličky masa, kostky avokáda a kořeněnou cibulovou směs. Tortilly přeložíme a podáváme.