Uvařené brambory oloupeme a rozmačkáme. V hrnci rozpálíme trochu oleje, přidáme rozmačkané brambory, pokrájenou zeleninu, cibuli, salám a prohřejeme. Směs poté rozložíme do tukem vymazaného pekáčku a zalijeme osolenými a okořeněnými vejci. Dáme zapéct do trouby.
Před koncem pečení posypeme sýrem, který by se měl jen lehce roztéct.
Před podáváním potřeme hořčicí a ozdobíme pažitkou a zeleninou.