Připravíme si tvarohové nočky. Vaničku odtučněného tvarohu osolíme, smícháme s vejcem a moukou. Z těsta pak vykrajujeme lžičkou, kterou namáčíme ve studené vodě, nočky a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 2 minuty, dokud nevyplavou na povrch. Tvarohové nočky už jen scedíme.

Připravíme si omáčku. Cibuli a česnek oloupeme. Rajčata omyjeme a nakrájíme. Na trošce rostlinného oleje necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem, přidáme nadrobno nakrájená rajčata (přibližně 300 g), sůl, pepř, podlijeme vodou a dusíme do změknutí.

Tvarohové nočky s dušenými rajčaty rozdělíme na 2 - 3 porce a podáváme.