Maso očistíme, nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, opepříme a osolíme. Vložíme na pánev a po obou stranách opečeme. Mezitím nastrouháme tvarůžky a promícháme je s nadrobno nakrájenou šunkou, kapií, kari a vejcem. Takto připravenou směs dáváme na opečené medajlonky, které zapečeme v grilu, až se vejce srazí.