Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pro zajímavější chuť pomazánky ji můžeme na kapce oleje orestovat. V talíři vidličkou důkladně rozmačkáme olomoucké tvarůžky. Máslo utřeme do pěny, přidáme cibulku, a promícháme s tvarůžky. Nakonec přidáme trochu piva a ještě jednou důkladně promícháme. Asi hodinu necháme v chladnu rozležet. Podáváme s pečivem a sypeme mletou paprikou. Dobrou chuť!