Tygří krevety na česneku

Oloupeme hruď krevet a ponecháme jen ocásek na ozdobu a pokud chcete i hlavu. Nařízneme hřbet krevety a vyjmeme slabé střívko. Osolíme je a opepříme. Na pánvi orestujeme stroužky česneku na oleji a poté i krevety. Osmažíme je z obou stran až změní barvu na růžovo a zalijeme bílým vínem.
Víno necháme odpařit a vznikne nám tak chutná omáčka, kterou polijeme krevety na talíři. Servírujeme s teplým dušeným špenátem a perlivým vínem Procecco-brut.

Příloha: 250 g dušený listový špenát s jarní cibulkou