Postup přípravy receptu Úsporné noky:
V mléce rozmícháme vejce, špetku soli, vmícháme po částech mouku s práškem do pečiva, až je těsto dostatečně husté. Lžící namočenou ve vodě vykrajujeme noky, zavaříme je do vroucí osolené vody a vaříme asi 8 minut. Úsporné noky podáváme jako samostatné jídlo posypané tvrdým tvarohem s cukrem a přelité rozehřátým máslem nebo přelité cibuli osmaženou na slanině.