Kýtu dobře omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a podle chuti posypeme grilovacím kořením. Ve vyšší pánvi rozehřejeme olej, kýtu do něj vložíme a prudce opečeme ze všech stran. Často na oleji obracíme, ať vznikne kůrčička. Když je maso dobře propečené, vyndáme ho a uchováme v teple.

Do stejné pánve, ve které jsme opékali maso vložíme omytá a na kostičky nakrájená kuřecí játra. Chvíli opékáme, poté přidáme pórek nakrájený na asi 1 cm silné kolečka, zamícháme a dodáme kečup, podle chuti sójovou omáčku. Vaříme dalších 5 -10 minut.

Nakonec utajenou kuřecí kýtu dochutíme solí a pepřem. Kýtu dáme na talíř. Hustě přelijeme játry s výpekem z pánve a podáváme nejlépe s dušenou rýží.