Postup přípravy receptu Uzbecká čočka:
Do velkého kastrolu dáme rozpustit sádlo, rychle orestujeme hrubě nakrájenou cibuli, (mezitím propláchneme čočku, může být předem namočená) přisypeme k osmahnuté cibulce, chvilku restujeme, pak zalijeme vodou a necháme velmi rychle dusit.
Potom přidáme na kostičky nakrájená rajčata a na kostičky nakrájené brambory. Dusíme 25-30 minut. Už nezahušťujeme o to se postarají brambory. Zasypeme vegetou a vaříme ještě asi 10 minut.
Pak přidáme utřený česnek, pepř, sůl a koření. Polijeme rozškvařenou anglickou slaninou a posypeme strouhaným vejcem natvrdo.