Uzenářské chlebíčky

Změklé máslo dáme do mísy, přidáme na jemno nastrouhaný rokfor (nivu), zamícháme, dochutíme mletým bílým pepřem a podle chuti solí. Nakonec přidáme nadrobno nasekaná ořechová jádra a vše dobře promícháme. Touto pomazánkou můžeme plnit i zeleninu (rajčata, papriky) a nebo použít do sýrových rolád. Jednotlivé plátky veky potřeme Rokforskou pomazánkou. Na každý jednotlivý chlebíček dáme kornoutek šunky a turistického salámu. Přiložíme plátek vařeného vejce, plátek sterilované okurky a malé množství strouhaného křenu. Zdobíme snítkou petržele. Chlebíček můžeme i doplnit čerstvou zeleninou - rajčaty, ředkvičkou nebo okurkou.