Uzené se šťouchanými bramborami

Uzené maso dáme do pekáčku společně se sádlem a cibulí nakrájenou na osminky, posypeme kmínem, podlijeme vodou a dáme do trouby péct při 160 °C. Nakrájené zelí podlijeme vodou a uvaříme. Oloupané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě, z uvařeného zelí slijeme přebytečnou vodu, brambory také scedíme, ale trochu vody necháme stranou. Uvařené brambory rozšťoucháme, pak je smícháme se zelím a vše ještě dobře promícháme. Podle potřeby přidáme trochu vody slité z brambor a společně s masem podáváme. Uzené se šťouchanými brambory můžeme ozdobit petrželovou natí.