Uzeninu nakrájíme na plátky a pak na nud­ličky, sýr na tenké nudličky. Cibuli oloupeme a nastrouháme na tenká kolečka. Nakládané okurky rozkrájíme na nud­ličky. Obojí smícháme s uzeninou a sýrem. Smícháme ocet, sůl a pepř. Zašleháme olej. Přidáme pokrájenou pažitku. Zálivkou přelije­me salát. Přikryjeme a dáme na 10-15 min. rozležet do chladničky. Vařená vejce oloupeme a rozčtvrtíme. Rajčata omyjeme, rozčtvrtíme a odstraníme stopky. Salát upravíme na 4 talíře nebo na 4 misky s vejcem a čtvrtkami rajčat a ozdobí­me snítkou petrželky.