Vejce důkladně promíchej s mlékem a přidej špetku soli. Směs vlij na máslo, které jsi rozpustila na pánvi, a rovnoměrně ho rozetři, aby mělo těsto stejnou tloušťku. Smaž na mírném ohni 8-10 minut. Širokým nožem omeletu podeber a zjisti, jestli vyjíčka už zespodu zrůžověla. Pokud ano a omeleta je i na povrchu na dotyk pevná, přelož ji na půl a přesuň na talíř. Podávej s džemem.