Do misky se širokým dnem rozklepneme vajíčka, přilijeme trochu vody, osolíme a přisypeme trochu oregána. Dobře ušleháme. Do směsi postupně namáčíme krajíce chleba, které potom rovnou smažíme dozlatova na rozpáleném oleji. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, nasypeme na talířek. Do malé misky si připravíme hořčici, majonézu a kečup a smícháme v omáčku. Můžeme přidat i nadrobno nakrájenou zeleninu dle ročního období.



Každý si pak na vaječné opečenky nasype cibuli a namaže trochu omáčky.