Vajíčkový salát s jogurtem

Vejce uvaříme natvrdo. Vodu slijeme, vejce necháme vychladit a oloupeme. Nakrájíme je na menší dílky (kostičky). Celer očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. Petrželku nasekáme.
Připravíme si zálivku. Z citronu vymačkáme šťávu. Smícháme s jogurtem, cukrem a mletou paprikou.
Zálivku promícháme s vejcem a celerem. Salát necháme vychladit a podle chuti ještě osolíme a opepříme.
Vajíčkový salát s celerem podáváme na vece i tmavém pečivu. Na zdobení použijeme olivy plněné červenou papričkou.