Avokáda omyjeme, osušíme a rozřízneme. Odstranime pecky a dužinu lžičkou vydlabeme. Vydlabané půlky i dužinu pokapeme citrónem, aby nehnědly. Dužinu pokrájíme na malé kousky, osolíme, přidáme na kousky nakrájenou šunku, cibulku (nebo pórek) a vmícháme majonézu. Jeden pomeranč oloupeme a nakrájíme na malé kousky, které přidáme do salátu. Můžeme lehce opepřit. Zamícháme a necháme 15 minut odležet. Před podáváním salátem naplníme vydlabané misky avokáda, talíře ozdobíme druhým pomerančem, nakrájeným na poloviční plátky. Pokud budeme předkrm z avokáda servírovat na modrém talíři, je dojem "války barev" dokonalý ;o)