Vánoční ovocný chlebíček

Droždí, vlažné mléko a 1/2 lžičky cukru rozmícháme a necháme vykynout. Sušené ovoce nakrajíme na menší kousky, nasekáme oloupané mandle a lískové oříšky. Všechny přísady zpracujeme i s kváskem na hladké těsto, které pořádně prohněteme, přikryté necháme 45 minut kynout. Pak těsto znovu prohněteme, upravíme do tvaru šišky a necháme na plechu nebo ve formě kynout dalších 30 minut.
Vykynutý chlebíček potřeme mlékem s rozšlehaným žloutkem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečeme cca 75 minut. Vychladlý chlebíček potřeme citronovou polevou.