Vánoční perníčky s bílkovou polevou

Ze surovin (kromě bílku a 150 g cukru moučka) vypracujeme těsto. To vyválíme na půl centimetru a vykrájíme perníčky. Ty dáme na plech na pečící papír a necháme do druhého dne přes noc odpočinout.
Druhý den pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 8 minut.
Těsně před dopečením potřeme rozšlehaným vejce a dáme na minutku do trouby dopéct.
Zdobíme polevou z bílku a 150 g cukru.