Perníky s jedlou sodou

Všechny přísady dobře prohněteme, vypracujeme vláčné těsto a dáme na 2 dny odležet na chladnější místo - nedáváme do ledničky. Pak rozválíme na 3 - 4 mm tlustý plát. Těsto musí být tak vláčné, aby ostrý nůž nezanechal drsné stopy. Pak vykrajujeme formičkami požadované tvary, které upečeme na vymaštěném plechu a upečené perníkové figurky ještě horké na plechu potřeme cukerným roztokem. Druhý den malujeme bílkovou polevou různé ozdoby.