Uvaříme hlavu z kapra. V druhém hrnci uvaříme kysané zelí s kostkou masoxu a předem namočenými houbami. Když je zelí měkké, přilijeme čistý rybí vývar, zahustíme jíškou Knorr, dochutíme vegetou, pepřem a zjemníme šlehačkou.
Do hotové polévky zavaříme malé knedlíčky, které zhotovíme ze zbylého trojobalu, ve kterém jsme obalovali kapra.