500 g telecích mozků
| 60 g másla
| 1/2 ks citrónu
| podle potřeby: sůl
Postup přípravy receptu Vařený telecí mozeček:
Telecí mozečky zalijeme vlažnou vodou a necháme v této vodě tzv.odležet na 15 minut. Za 15 minut je opatrně vyjmeme, odstraníme blanky a krvavé žilky, opláchneme je a vložíme je do vařící osolené vody a na mírném ohni vaříme asi 10 minut. Po uvaření je vyjmeme a necháme okapat. Klademe na talíře, které jsme předem zakapali citrónem. Mozečky přelijeme ještě rozehřátým máslem. Podáváme s vařenými brambory či zeleninovým salátem.
Fotky receptu Vařený telecí mozeček:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!