Salám nakrájený na kostičky osmažíme na oleji, až zhnědne. V jiném kastrůlku na oleji opečeme nakrájenou cibuli na proužky, česnek na plátky a přidáme na kostičky nakrájený chléb, který smažíme až do barvy topinek. Přidáme opečený salám a na to rozklepneme vajíčka, osolíme a posypeme pažitkou. Můžeme ještě posypat strouhaným sýrem.

Množství nepíšu, záleží pro kolik strávníků děláme.