Postup přípravy receptu Vejce na rajčatech:
Vejce uvaříme natvrdo, ponoříme je do studené vody a oloupeme. Pak je podélně rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Máslo utřeme do pěny se sardelkami, přidáme hořčici, sůl, nastrouhané žloutky, vše spojíme a ochutíme sekanými kapary. Takto připravené máslo plníme do plátěného sáčku s velkou trubičkou a plníme připravené půlky vajec. Rajčata omyjeme, nakrájíme a klademe v plátcích na talířky, pak osolíme a pokapeme citrónem. Do středu talířku (každé porce) klademe dvě poloviny plněných vajíček, ozdobených jemně nasekanou petrželovou natí. Můžeme podávat s čerstvým pečivem nebo opečenými topinkami.