Postup přípravy receptu Vejce po švýcarsku:
V lívanečníku rozehřejeme máslo, vyklepneme na ně vejce, osolíme, opepříme a smažíme na malém plaménku. Na každé vejce položíme tenký plátek sýra a pokapeme je smetanou. Přiklopíme pokličkou a na malém plaménku pečeme, až se sýr roztaví. Ihned podáváme.