Natvrdo uvařená vejce podélně rozpůlíme, žloutky vyjmeme a rozetřeme s tresčími játry, lžičkou oleje z tresčích jater, špetkou soli a jemně sekanou cibulí. Směsí naplníme prázdné bílky, ozdobíme plátkem citrónu a snítkou zelené petrželky. Vejce klademe na oprané listy hlávkového salátu pokapané citrónovou šťávou a obložíme plátky ředkviček.