Postup přípravy receptu Vejce v rajčatovém hnízdě:
Z rajčat odřízneme klobouček a vnitřek lžičkou vydlabeme. Osolíme a opepříme.
Žloutky oddělíme od bílků a do každého rajčete vložíme 1 syrový žloutek.
Bílky našleháme se smetanou a vmícháme sýr. Směsí naplníme rajčata. Na oleji opečeme cibulku, tofu a odříznuté kloboučky, vše pokrájené na kostičky. Přimícháme bílé víno a sněs nalijeme do zapékací misky. Nas směs usadíme rajčata a v troubě předehřáté na 180°C necháme zapékat 10 - 15 minut.
Před podáváním posypeme petrželkou a opepříme.
Podáváme s chlebem.
Fotky receptu Vejce v rajčatovém hnízdě:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!