Vejce zapečená v pikantní masové směsi

Horkou masovou směs rozdělíme do čtyř zapékacích misek, do každé misky vyklepneme vejce, osolíme je a vložíme pod zahřátý gril nebo do horké trouby. Asi za tři minuty vejce posypeme strouhaným sýrem a dopékáme, až se sýr roztaví. Vyjmeme, potřeme rozehřátým máslem a horké podáváme.

Příprava náplně: Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na oleji a na rozškvařené slanině pokrájené na kostičky, přidáme jemně nastrouhanou kořenovou zeleninu, utřený česnek a osmažíme. Vmícháme rajčatový protlak, podlijeme trochou vody, přidáme nakrájené maso, sůl, mletý pepř a dusíme, až směs trochu zhoustne, pak ji dokořeníme.