Velikonoční kapsa

Orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, na nudličky šunku a přidáme směs zeleniny. Osolíme, okořeníme. Přidáme kečup, trochu tabasca a 4 lžíce vody. Dusíme na mírném ohni až zelenina změkne a kečupová směs zhoustne. Vmícháme sýr. Prsíčka naklepeme na plátky, osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Na polovinu plátku dáme zeleninovou směs, přeložíme a vytvořenou kapsu sešijeme párátky. Zprudka opečeme na oleji, dolejeme vodou a dusíme doměkka. Měkké kapsy vyjmeme, šťávu zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Kapsy přelijeme omáčkou a posypeme pažitkou.