Vepřová kýta a whiskou a majoránkou

Maso očistíme a kůži nařežeme ostrým nožem do čtverečků. Smícháme si sůl, pepř, kmín a tuto směs vetřeme do masa ze všech stran. Stroužky česneku si nakrájíme na jemné nudličky, které vkládáme do zářezů kůže. Maso vložíme do pekáčku, potřeme ho olejem a podlijeme malým množstvím vody. Pečeme 2 hodiny a mezi pečením potíráme olejem, ve kterém rozmícháme rozemnutou majoránku.
Ke konci pečení si smícháme whisky s cukrem, celé maso tím pokropíme a ještě tak 10 minut dopékáme.