Vepřová kýta s vlašskými ořechy

Maso nakrájíme na tenké plátky, smícháme se škrobem, zázvorovým vínem, solí, Wei-su a pepřem. Na pánvi zahřejeme lžíci sádla, krájenou karotku, bambusové výhonky, vodní kaštany, růžičkové kapustičky, cibuli. Zeleninu z pánve vyndáme a v pánvi zahřejeme 2 lžíce sádla, přidáme maso a osmahneme do zlatova. Přidáme špetku cukru, osmahnutou zeleninu, zalijeme vývarem, zahustíme máčeným škrobem, přidáme špetku soli, Wei-su a dobře zamícháme. Nakonec přidáme rozpůlené vlašské ořechy a podáváme.