Vložil: | Lojzinkaa |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 90 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Vepřová panenka na rebarboře:
1 větší hrst šalvěje
| 2 oloupané stroužky česneku
| olivový olej na marinování masa
| 2 vepřové panenky
| sůl na dochucení
| 10 plátků pršutu
| 12 stvolů rebarbory
Postup přípravy receptu Vepřová panenka na rebarboře:
1. Většinu šalvěje rozdrťte s česnekem, promíchejte s olejem a směsí potřete panenky. Nechte asi hodinu marinovat.
2. Troubu předehřejte na 220 stupňů. Maso lehce osolte a omotejte plátky slaniny. Stonky rebarbory vyložte dno pekáče a položte na ně maso. Polijte zbylou marinádou, posypte zbytkem šalvěje a zakápněte olejem. Přikryjte navlhčeným zmačkaným papírem na pečení (vmáčknete ho ke stěnám pekáče) nebo alobalem. Pečte čtvrt hodiny pod papírem a stejnou dobu odkryté.
3. Vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočívat. Nakrájejte na šikmé plátky a podávejte s opékanými nebo šťouchanými bramborami.
Fotky receptu Vepřová panenka na rebarboře:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!