Plátky masa osolíme a opepříme, oloupané syrové brambory nakrájíme podélně na čtvrtiny, rajčata rozpůlíme. Do vymazané zapékací misky vložíme rajčata řeznou stranou nahoru a obložíme je bramborami. Osolíme, opepříme, nahoru položíme osolené a česnekem potřené plátky masa a posypeme sekanou nebo sušenou bazalkou a houbovým práškem. Přikryjeme, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme při 180°C 30 minut. Poté vše přelijeme smetanou, opět přikryjeme a pečeme ještě 10 minut. Odklopíme a vepřovou plec na bazalce necháme 5 minut zapéct.